殺菌裝置利用熱源較大的過熱蒸汽，將大腸桿菌、一般生菌和耐熱生菌在4-5秒鐘內可以殺滅，幾乎沒有品質變化。

　　過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置有過熱蒸汽發(fā)生器，進料系統，恒溫式管道加熱系統，殺菌器，旋風分離器，干燥冷卻系統，自動控制系統等組成。物料進入殺菌管，通過過熱蒸汽在管道中殺滅有害菌；物料從旋風出料后進入干燥冷卻段，從而得到成品從旋風收集器排出，排出后的物料可以直接包裝。過熱蒸汽通過蒸汽風機循環(huán)使用，節(jié)能明顯，成品質量好。

　　過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置由于加熱時間短，在過熱蒸汽的作用下進行殺菌，再加上整個氣流管道中溫度的一致的條件下，該殺菌裝置可以保證物料有效成分不損失和酸化等各種變化的現象控制在*小限度內。

　　殺菌裝置操作范圍廣泛便于使用，由于壓力、溫度等各種處理條件可做任意設定，所以操作范圍廣泛，適用于各行各業(yè)。

　　殺菌裝置便于清洗，利用原來進入口作為清洗水進入口可以方便地進行清洗管道，清洗后可利用加熱對機器進行干燥處理。

　　殺菌裝置節(jié)約能源，過熱蒸汽采用循環(huán)使用，熱量損失少，電加熱在升溫達到要求后，使用的補償電很少，是節(jié)能型裝置，自動化程度高，便于操作。

　　粉粒體殺菌裝置，本裝置是將粉體原料,切片原料和顆粒狀原料等范圍廣泛的粉粒體原料,利用過熱蒸氣進行連續(xù)瞬間(4-5)秒的殺菌系統。

　　利用熱能源較大的過熱蒸氣,將大腸菌群,一般生菌和耐熱型細菌在短暫的4-5秒鐘內予以滅菌.

　　過熱蒸汽粉粒體殺菌裝置幾乎沒有品質變化，由于加熱時間短，和在無空氣的狀態(tài)下進行殺菌，再加上整個氣流管內的殺菌溫度基本一致，所以可以保證有效成分的損失和酸化等各種品質變化的現象控制在較小限度內。

　　操作范圍廣泛便于使用，由于壓力、溫度等各種處理條件可以任意設定，所以操作范圍廣泛，適用于各種粉粒體的加熱殺菌作業(yè)。便于清洗，利用原料進入口作為清洗水進入口，可以很方便的進行氣流清洗作業(yè)。清洗后的干燥作業(yè)則利用設備中的電器加熱器就可以了。

　　節(jié)省能源，過熱蒸氣采用循環(huán)式使用，熱量損失少。是節(jié)能型裝置。